Preparaciones de la mañana

  1. Cortar Bagels en 2
  2. Cortar rebanadas de pera, aguacate, jitomate, y cebolla
  3. Lavar y preparar ensalada de la casa (lechuga, tomate cherry, aderezo miel-mostaza)
  4. Cortar y porcionar el pollo
  5. Pulverizar nueces
  6. Preparar y porcionar pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro, limón)
  7. Porcionar totopos

Bagels Chapatas

Todos acompañados de ensalada de la casa

Clásico

Clásico

  1. Tostar el pan hasta que esté dorado
  2. Untar con queso Filadelfia
  3. Agregar a elección: Miel, Maple o Mermelada
Vegano

Vegano

  1. Tostar el pan hasta que esté dorado
  2. Untar con hummus
  3. Colocar germinados encima
  4. Añadir jitomates cherry
  5. Rociar con aceite de oliva
  6. Espolvorear ajonjolí
Da Vinci

Da Vinci

  1. Tostar el pan hasta que esté dorado
  2. Mezclar: una parte de queso de cabra con dos partes de Filadelfia
  3. Untar la mezcla de quesos
  4. Agregar nueces caramelizadas
  5. Colocar rebanadas de pera
Al Pesto

Al Pesto

  1. Tostar el pan hasta que esté dorado
  2. Colocar el pollo preparado al pesto
  3. Añadir rebanadas de aguacate
  4. Colocar rodajas de jitomate
Ibérico

Ibérico

  1. Colocar queso manchego en el pan
  2. Añadir salami
  3. Agregar jamón
  4. Hornear hasta que el queso se derrita
Pavone

Pavone

  1. Colocar queso cheddar en el pan
  2. Añadir pechuga de pavo
  3. Agregar espinaca
  4. Hornear hasta que el queso se derrita
  5. Añadir mayonesa
Mexicano

Mexicano

  1. Untar frijoles refritos
  2. Colocar mezcla de queso cheddar y manchego
  3. Hornear hasta que el queso se derrita
  4. Agregar pico de gallo y aguacate
  5. Añadir a elección: pollo o jamón
Avocado Toast

Avocado Toast

  1. Tostar el pan hasta que esté dorado
  2. Mezclar: una parte de queso de cabra con dos partes de Filadelfia
  3. Untar la mezcla de quesos
  4. Colocar rebanadas de aguacate
  5. Espolvorear ajonjolí
  6. (Opcional) añadir jitomates cherry / germinados

Ensaladas

Ensalada Mona

Ensalada Mona

  1. Colocar base de mezcla de lechugas y espinacas
  2. Añadir queso panela en cubos
  3. Agregar julianas de tortilla
  4. Colocar rebanadas de aguacate
  5. Añadir aderezo de chile guajillo
  6. Agregar a elección: pollo o jamón de pavo
Ensalada Lisa

Ensalada Lisa

  1. Colocar base de ensalada de la casa
  2. Añadir queso de cabra
  3. Agregar nuez caramelizada
  4. Esparcir arándanos
  5. Colocar tomates cherry
  6. Añadir trozos de pera
  7. Agregar a elección: pollo o jamón de pavo

Especialidades

Chilaquiles

Chilaquiles

  1. Colocar base de totopos
  2. Bañar con salsa verde caliente
  3. Añadir crema
  4. Espolvorear queso ranchero
  5. Agregar cebolla picada
  6. Decorar con aguacate
  7. Opcional: añadir pollo
Hamburguesa

Hamburguesa

  1. Tostar pan de hamburguesa con queso
  2. Cocinar la carne en el Airfryer
  3. Colocar lechuga y jitomate
  4. Añadir mayonesa
Hotdog

Hotdog

  1. Tostar pan de hot dog con queso
  2. Cocinar salchicha en el Airfryer
  3. Agregar mostaza (1/3) y catsup (2/3)

Snacks

Papas a la francesa

Papas a la francesa

  1. Cocinar en Airfryer
  2. Sazonar con lemon pepper
  3. Servir con catsup
Dedos de queso

Dedos de queso

  1. Cocinar en Airfryer

Guacamole + totopos